Волчки JR120,160(двойной шнек),200 предназначены для измельчения кускового бескостного жилованного мяса при изготовления фаршей для колбас и других мясных изделий. Комплектуется набором сменных решёток для различной степени измельчения. Приемный бункер, детали и узлы, контактарующие с продуктом , выполнены из нержавеющей стали. Приемный бункер оснащен предохранительной решеткой, исключающей возможность доступа рук обслуживающего персонала к подающему шнеку во время работы. Конструкцией предусмотрена быстрая разборка и сборка механизма измельчения, что создаёт дополнительные удобства при обслуживании. Механизм подачи обеспечивает равномерное прохождение сырья через режущий блок. При этом исключается забивание его жиром и нагревание мясных продуктов. ВолчокJR160 снабжен входной решеткой и двухсторонними крестовыми ножами (изделие комплектуется двумя наборами режущего инструмента).